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胡萝卜芹菜炒豆干 益肝明目|易胜博娱乐场地址

编辑:十佳平台 来源:十佳平台 创发布时间:2021-10-14阅读86632次
  本文摘要:眼睛很差的老人可以试试胡萝卜芹菜油炸豆干,这道菜色鲜味香、益肝明目、悦耳润口,且营养配上合理,十分合适用来修编营养。

眼睛很差的老人可以试试胡萝卜芹菜油炸豆干,这道菜色鲜味香、益肝明目、悦耳润口,且营养配上合理,十分合适用来修编营养。具体做法是,所取胡萝卜200克,西芹150克,红豆干150克,葱、姜和蒜适度,盐、酱油和烹调油少量… 眼睛很差的老人可以试试胡萝卜芹菜油炸豆干,这道菜色鲜味香、益肝明目、悦耳润口,且营养配上合理,十分合适用来修编营养。具体做法是,所取胡萝卜200克,西芹150克,红豆干150克,葱、姜和蒜适度,盐、酱油和烹调油少量。

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胡萝卜洗涤切丝,西芹洗涤后,去根和叶,切段,红豆干洗涤切片。热锅热油后,将豆干和葱姜蒜放进锅中煸炒,重刷(豆干坚硬),重新加入胡萝卜丝和芹菜段,慢火炒出香味,再行砖墙蒸片刻,出有锅前重新加入少量盐和酱油,翻匀才可。胡萝卜药食两用,质质地味美,为西汉张骞使臣西域扣除取食中佳品。中医指出胡萝卜味甘性平,有调补肝明目、健脾和胃、清热解毒、壮阳补肾等功效,可用作肠胃呼吸困难、咳嗽、夜盲症、性功能低落、小儿营养不良等症状。

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胡萝卜含有各种营养素,特别是在是胡萝卜素,其含量是普通蔬菜的10~20倍。胡萝卜素在体内可转化成维生素A,可确保视功能,强化夜视能力,提升呼吸道和消化道黏膜的免疫力。芹菜性燕、味甘,具备平肝升压、安神镇静剂、利尿消肿等活性,芹菜中钾、钙、镁等矿物元素非常丰富,尤其是膳食纤维含量较高,这些植物纤维转入肠道后,可柔软持水,使小便维持湿润,避免小便变干变软,减缓粪便在肠道内的运转速度,及时排泄体外,防治咳嗽。豆干即豆腐干,是豆腐再行加工后的制品。

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大豆中蛋白质的含量高达40%,相等于牛肉的2倍。大豆经过一系列的加工制作成豆干后,显得香嫩细致,软中带韧,蛋白质含量虽有所上升,但吸收率大大提高,营养价值更进一步。

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